Wildkräuter-Salat

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Denkimpuls 2.0 - by baumfrei.de 


Danke für die Inspiration

Esst den Frühling!

Dieser Salat war der Burner.

Die Besonderheit waren Wildblumen darin:

LÖWENZAHNBLÜTEN...
BLAUE MINZE

Der Frühling hat eine unglaubliche Vielfalt an verschiedenen essbaren Pflanzen, die um ein Vielfaches mehr Vitamine und Mineralstoffe haben als alles, was wir im Supermarkt kaufen können!
Besonders schmackhaft sind Blüten, die neben dem bitteren Geschmack des Wildgrüns oft süß schmecken.

 

 

 

Für diesen Salat, der eine Person richtig satt macht, haben wir die folgenden ZUTATEN verwendet:

 2 Romanasalate
10 große Oliven
5 Cherry-Tomaten
1 Avocado
20 Löwenzahnblüten (gerne mehr)
10 Stengel der blauen Minze (für eine genaue Beschreibung fragt ihr am besten Google)
Leinöl
Essig
Meer- oder Steinsalz

WISSENSWERTES ÜBER LÖWENZAHN:
Ihr seid euch alle bewusst über die große Kraft, die in diesem unbändigen "Un-"Kraut steckt! Überall wächst es und das in Massen. - Diese Kraft kann die Powerpflanze an uns weiter geben, wenn wir sie essen.
Der komplette Magen-Darm-Trakt profitiert von Löwenzahn. Entgiftungen kann man ebenfalls wunderbar mit Löwenzahn unterstützen und damit sogar abnehmen.
Darüber hinaus ist Löwenzahn eine der mächtigsten natürlichen Vitamin K Quellen.

 

 

 

Nach der Inspiration:

 

Mein Mittagessen

 

 

unter dem Motto meines Mannes:

Darf ich hier mähen oder isst du das heute??

In meinem Salat:
Bio-Wildsalatmischung von Rewe
Möhren
Paprika und Radieschen
Gänseblümchen
Olivenöl, Weißweinessig und Salatgewürze

 

 

 

 

und danach wollte doch die Schönheit auf meinem Fensterbrett fotografisch festgehalten werden...

 

Landliebe pur!!!

 

 

 

HIER mein Blog zum Löwenzahn.

 

Zum Thema Löwenzahn im Smoothie und die Heilwirkung der Pflanze mit Aufstellung als Homöopathin :- ))

herzlichst

 

Angelika